美味私房菜
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美味私房菜
宮保雞丁
原料:雞上腿肉350克 青紅椒各半個 炸花生米100克 蔥粒30克,姜末5克,蒜片15克,花椒4克,干辣椒10根
調料:腌肉調料:鹽2克,料酒1勺,干淀粉一大勺,蛋清...
操作:
宮保果仁雞
原料:雞肉200克、大蔥1大根、花生仁、腰果、熟白芝麻適量、干淀粉適量、姜少許
調料:1.腌雞料:白胡椒粉、生抽、料酒各少許 2.調...
操作:
蜜汁雞肉串
原料:新鮮雞腿3只,生姜3片,大蒜5瓣,小型洋蔥半顆,炒香白芝麻10克
調料:洋蔥碎,玉米淀粉1/2大匙,生抽1大匙,米酒1...
操作:
板栗燒雞
原料:嫩雞半只(450克) 去皮板栗150克 新鮮紅椒兩顆 大蒜1整個 姜片20克 青蒜兩顆
調料:生抽2大匙 砂糖2茶匙 蠔油1茶匙 料酒...
操作:
紅燒雞翅
原料:雞翅500克,蒜兩瓣,八角,白酒(或料酒),油,鹽,老抽,生抽均適量
調料:白酒(或料酒),油,鹽,老抽,生抽均適量
操作:
可樂雞翅
原料:完整的雞翅4個,可樂一罐。
調料:姜末,蔥花,大料,醬油,白糖(白糖放一點即可,...
操作:
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